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83782519（武胜）、83930038（常青）、68831300（古田）火锅店进货量太大没用完，老板胡先生(化姓)和家人连着吃了一周火锅。结果胡先生一早起来腹痛难忍，检查竟是胆囊炎发作。医生提醒市民朋友，火锅油腻、荤腥较重，容易加重消化道负担，消化道脆弱的群体不宜频繁食用。3月13日，记者得知胡先生已经出院。
胡先生现年30岁，武汉人，家里经营着一家火锅店。近期因采购时囤积的原材料较多，店里一时消耗不完，胡先生一家人决定自己吃完。虽然顿顿都是火锅略显单一，好在味道不错，胡先生每顿都吃得有滋有味。
一家人连吃了一个星期的火锅后，一日，胡先生早上起床突然感觉肚子疼痛难忍，还出现了恶心呕吐的现象。一开始他以为是食材不新鲜吃坏了肚子，直到症状愈发严重，他才在3月11日前往武汉第四医院就诊。
在该院古田院区消化内科，主治医师郭秋霞为胡先生做了详细的检查。腹部CT的结果显示，胡先生是因吃得太多诱发了胆囊炎。被收入住院后，胡先生经过抗感染、抑酸等一系列治疗，疼痛缓解了许多。3月13日，记者得知胡先生已经出院。
郭秋霞表示，火锅中的食材多荤腥，汤底一般油腻、辛辣，加上火锅会刺激食欲，人往往会在不知不觉中吃下比平时更多的食物。这种情况下胆囊需要加快工作，产生更多的胆汁来帮助消化。如果胆囊处于长时间的“过劳”状态，可能引起胆道口括约肌痉挛，如果存在结石等因素，还可能堵塞胆管，使得胆汁无法顺畅排出，进而诱发胆囊炎。
郭秋霞提醒市民，在食用火锅、烧烤等高脂高胆固醇的餐食时，需要注意控制频次、每顿的进食总量和荤素搭配。特别是原本就有胆结石等疾病的群体，需要避免过于油腻和辛辣的口味。另外最好不要在进餐时同时饮用酒精和冰饮料，以免加重消化道负担。
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